とっておきなフレンチ・ビストロ

トラッキーリバー沿いの閑静な住宅街の一角にあるBeaujolais Bistroは出来ることなら特別な機会毎に訪れたい！とおもう素敵なフレンチ・ビストロ。お料理は親しみやすくハートフルなフレンチで誠にtrès bonです。

店内は落ち着いた安心感のあるインテリア。気候が良い季節はテラス席もあり。
予約のみではないですが予約はした方がいいでしょう。

窓際席からの眺め。左はトラッキーリバー沿いの遊歩道。

メニューは食材の旬などにあわせるためもあり頻繁に変わるというか基本日替わりです。
メニューに日付が入ってると毎日きちんと準備してるんだな！といった特別感がありますね！

ドリンクはここの定番の爽やかカクテルのFrench 75 A La Beaujolaisを。
ジン、シャンパン、リレ・ブラン、生レモンの組み合わせが絶妙。

アペタイザ―にMushroom Cigars, Rouille。
皮がパリッサクッ、中のきのこがしっとりした春巻き。
クリームソースがよくあいます。

Spicy Cold Tomato Soup。トマトと野菜の冷製スープ。
お野菜がいっぱい摂取できる感じのヘルシースープです。

Alaskan Halibut, Lentils, Capers, Lemon, Harisots Verts
アラスカ産ハリバットのムニエル。お魚が新鮮です。
レンティル豆とケイパーとの相性も抜群。

Hanger Steak Frites, Bearnaise
アメリカンとフレンチが見事に融合したバター風味のステーキ。ボリューム満点かつ美味。
主な顧客であるアメリカ人への気配りメニューといった感じでしょうか。

デザートにCreme Brulee
甘過ぎない濃厚カスタードが最高。

お料理はもちろんサービスも行き届いていてとても気持ちのいいディナーの時間を過ごせます。お料理・サービス・雰囲気を踏まえると個人的には今のところここが「Best Restaurant in Reno」と言えるかなーっとおもいます。もちろん味覚は人それぞれですけど。
尚、残念がらランチは営業していません。月曜日は定休日です。